为什么现在很多大厨都失业了?原因出在哪?
在如今的生活中，大多数的厨师都会面临着失业的现象，这当中主要是因为餐饮行业都不是特别的好做。一些老板在请大厨的时候 ，由于考虑到大厨的工资比较高 ，从而为了节省开支，就不得不选取直接开除大厨。而对于一些大厨们在选取工作的时候 ，往往自己有能力的情况下 ，就会选取自己开饭店进行做饭 。
上海新东方烹饪学校表示，近年来 ，厨师人才缺口越来越大 ，那么，厨师来说相对就业压力肯定是越来越小了 ，随着我国餐饮业飞速发展 ，人才缺口将会更进一步的加大，据上海新东方烹饪学校有关资料的显示 ，现在很多高级酒店就算开出了数万的月薪 ，然而是一厨难求 。
疫情之下，很多的厨师都和栾师傅一样被迫失业。运气好的，可能还能有部分工资收入 ，运气不好的 ，餐厅关门了，那就真的是得喝西北风了 。 老王说 ，自己就是疫情的直接受害者 ，每每疫情到来就失业，疫情三年他就失业了三次 。现在他每天待在家里发愁 ，房贷每个月4000元 ，还有小孩上学，家里的其他开销 ，让他每晚都睡不着觉。
厨师为什么越来越难就业
〖壹〗、厨师越来越难就业的原因主要包括以下几点：职业门槛相对较低：由于厨师岗位对学历和专业背景的要求不高 ，吸引了大量人员涌入该行业，从而加剧了就业竞争 。工作强度大且辛苦：厨师工作通常需要长时间站立、搬运重物 ，并在高温 、油烟等恶劣环境下作业 ，这对厨师的身体素质提出了很高的要求，也导致了许多人难以长期坚持 。
〖贰〗 、在众多职业中，厨师正面临越来越大的就业挑战。首先 ，职业门槛相对较低 ，许多岗位对厨师的学历和专业背景要求不高，这导致了竞争的激烈程度不断提升 。其次 ，厨师工作强度大 ，需要长时间站立、搬运重物以及在高温环境下工作，这对身体素质提出了较高的要求 。
〖叁〗 、厨师这一行 ，越来越不好干了是因为加热即食的料理包行业发展迅速；中央厨房式连锁餐饮业发达 ；中西结合式餐饮走向高端 。这个问题有两个起点 。越来越难的问题是你渴望自己未来的发展？或者横向对比 ，厨师行业的就业率逐渐下降 。如果是前者，厨师行业的市场需求确实越来越小 ，发展前景确实不容乐观。
〖肆〗 、首先 ，大环境的影响。互联网社会的加速发展，催生出懒人经济、共享经济 。未来人们在家吃饭的时候会越来越少 。特别是在互联网环境下成长起来的90后 、00后 ，在移动互联网下成长起来的10后等等。餐饮行业的发展将会比现在更加丰富 、更加多元、也更加便捷 。其次 ，人对更好生活的追求 。
2003年的疫情持续了多久?啥时候彻底解除的?
002年12月10日，在深圳打工的厨师黄杏初因高烧不退 、呼吸衰竭等症状被河源市人民医院转院至广州军区总医院。入院后，检查发现他的肺部出现大片的实变 ，高烧七天不退的黄杏初来到广州军区总医院时 ，已全身发紫 、神志不清 。他，就是2003年春节 ，国内确诊的第一例非典病人 。曾治疗与接触过黄杏初的所有医护人员 ，都出现了相同症状。
非典期间“足不出户”的时间约为40天，疫情在2003年6月开始退去 ，7月正式结束 。具体阶段划分及关键节点如下：第一阶段（2002年11月底-2003年4月初）：疫情麻木期非典始发于2002年11月26日广东顺德 ，但初期未受重视，疫情扩散至北京、广东 、香港等地 。
003年非典疫情的主流行期持续了约8个月 ，具体时间线如下： 起始与结束时间非典疫情最早于2002年11月在广东佛山发现首例病例 ，但主要流行期集中在2003年。全球非典疫情的正式结束标志为2003年7月5日，当日台湾地区最后一个非典病人解除隔离 ，世界卫生组织（WHO）宣布全球非典流行终止 。
从2003年“非典”到当下疫情 ，两者在疫情发展 、经济影响、行业冲击及应对策略上均存在显著差异，但共同揭示了突发公共卫生事件对经济社会结构的深远影响 。
003年非典疫情大约持续了半年到一年左右。具体来说：疫情起始：非典疫情起源于2002年底至2003年初在中国广东地区。疫情高峰与扩散：随后迅速扩散至东南亚乃至全球各地，在2003年上半年达到高峰 。疫情结束：非典疫情在2003年中期 ，大约是6月份左右 ，开始逐渐消散，但具体结束时间因地区和疫情控制情况而异 。
非典于2002年11月在中国广东省佛山市顺德区首发 ，并迅速扩散至东南亚乃至全球。疫情高峰：2003年5月间 ，北京和香港的疫情最为严重 。疫情结束：自2003年7月13日美国发现最后一例疑似病例以来，没有新发病例及疑似病例 ，标志着本次非典过程基本结束 。从首发到结束 ，非典疫情持续了大约8个月的时间。
